Ép testben ép lélek, tartja a régi mondás. Lelkünk egészsége hozzájárul testünk épségéhez, de ez fordítva is igaz. Test és lélek harmóniája a hosszú élet titka, de létezik egy másik mondás is: „Az vagy, amit megeszel”. A gasztronómiában is létezik globalizáció és elidegenedés, melynek során ételeink már annyira elszakadtak az anyaföldtől, hogy szinte lehetetlen megmondani, mivel tápláljuk, vagy éppen mérgezzük magunkat.
A tömegtermelés, a genetikailag módosított , vegyszerekkel kezelt vagy éppen műanyag ételek tönkreteszik sejtjeinket. Hosszú évek alatt lerakódnak, felhalmozódnak, majd amikor nem számítunk rá, különböző negatív folyamatokat indítanak el bennünk, melyek sokszor már nem megfordíthatók. Egyetlen megoldás létezik egészségünk megőrzésére, a megelőzés, ezeknek az anyagoknak a kerülése, vagy szervezetből való eltávolítása, mielőtt súlyosan károsítanának bennünket.
Angyalkonyha Egészségklubunk és Tanodánk célja a hazai gasztronómiai hagyományoknak valamint ételeink eredetének felelevenítése, az egészséges táplálkozás és életmód jegyében. A már megszokott hagyományos, népszerű ételek mellett újdonságok receptjei is helyet kapnak oldalunkon. Áttekintjük az egyes alapanyagok származását, történetét, alkotóanyagainak egészségre, és ez által életünkre kifejtett hatását.
Klubtagjaink workshopok, képzések és különböző egyéni illetve csoportos foglalkozásaink keretein belül megismerkedhetnek a különböző gyógynövényekkel, melyeket saját gyógyfüves kertünkben akár ültethetnek, gondozhatnak, gyűjthetnek is. Fitoterápiás foglalkozásainkon teaházunkban pedig személyre szabottan tanítjuk meg Önöket saját teakeverékek készítésére . Angyalkonyha Tanodánk kiscsoportos főzőiskolája készséggel segít a különböző ételek elkészítésében, receptek elsajátításában.
Testünk ápolása nem merül ki a táplálkozásban, természetesen a mozgás, izmaink, csontjaink erősítése is kitűzött cél, melyet különböző személyre szabott speciális tornasorokkal támogatunk egyéni vagy kiscsoportos foglalkozásaink keretein belül, melyeket képzett sportszervezőink állítanak össze.
A fiatalság titka a a táplálkozásban és a mozgásban rejlik, de fejünkben kezdődik. Lelki és mentális egészségünket tanulással, társas foglalkozásokkal, meditációval hangolhatjuk pozitív irányba. Az egészségtelen testi táplálékokkal felér a lelket és szellemet pusztító gyilkos stressz, ami talán még a testi mérgeknél is pusztítóbb hatású.
Titkos Kert Lélek és Egészségfejlesztő programjainkon követjük az Ayurvéda tanait, mely lefordítva az élet tudományát jelenti. Egészségünk megőrzésének legfontosabb jelszava azonban “Ismerd meg magad!” Ha ismered magad abból már könnyen következhet a az öngyógyítás művészete, azaz”Gyógyítsd meg magad!”
Ha már étel, az legyen tápláló, egészséges, örömteli, és ne terheljük túl vele sem magunkat sem a környezetünket. Vissza a természethez, azaz ragaszkodjunk a helyi termékekhez! Legyen fontos, hogy mi kerül a tányérunkra, és az honnan, milyen messziről érkezett. Frissen szedték, és tele van életet adó anyagokkal, vagy már három hete utazik, miközben vitamintartalma és vitalizáló hatása nullára csökken. Ne feledkezzünk meg a mosolygós kinézetet biztosító mérgező tartósítószerekről, és a szállítás környezetszennyező hatásairól sem!
Nemcsak oldalunkon mutatjuk be ételeinket, hanem kívánságra meg is főzzük Önöknek, és workshopjaink keretein belül, otthonukban, vagy akár munkahelyükön, irodájukban meg is kóstolhatják ezeket. Minőségi ételekkel szeretnénk megismertetni azokat is, akiknek valamilyen oknál fogva nincs lehetőségük étterembe járni, de kíváncsiak az újra felfedezett ősi, egészséges alapanyagokra, az új technológiákra. Megoldást kínálunk azoknak is, akik valamilyen ételallergiában szenvednek vagy súlyproblémákkal küzdenek. Munkánkat és ügyfeleinket tapasztalt élelmiszeripari szakértők, mesterszakácsok, edzők segítik, akik akár személyre szabott diétával, edzéstervvel, tanácsadással támogatják a kitűzött célokat.
Alapanyagainkat 80 %-ban saját kertészetünkből és helyi termelőktől szerezzük be. Az értékesített ételekből származó bevételünk egy részét olyan szervezeteknek ajánljuk fel, akik segítenek az arra rászorulók ellátásában.